compo image
  1. COMPO
  2. Advies
  3. Plantenverzorging
  4. Kruiden, groenten & fruit
  5. Seizoenskalender groenten en fruit

Van januari tot december

Seizoenskalender voor groenten en fruit

Van de moestuinbak op het balkon tot de serre : als je voor de eerste maal je eigen groenten en fruit wilt kweken, dan stel je je misschien de vraag wanneer welk gewas kan geoogst worden. Op deze pagina vind je een praktisch overzicht van de oogstperiode van de populairste groenten en fruit terug.

Plan de oogst in eigen tuin

De aardbeien in de verhoogde moestuinbak verspreiden een zoete geur, de appelboom in de tuin draagt roze bloemen en in de serre wachten sappige tomaten en komkommers - met zelf gekweekte groenten en fruit ontdek je bij elke rondgang in de tuin iets nieuws.

Om een duidelijk overzicht te krijgen van welke groente- en fruitsoorten wanneer geoogst kunnen worden, is een seizoenskalender heel handig. Deze kalender toont jou in welke maand je welk gewas kan oogsten. Zo kan je je eigen kweek zonder veel moeite voor het ganse jaar planten. Ja, seizoen na seizoen, want verse groenten kan je niet enkel in de zomer oogsten.

Mits de juiste planning kan je zonder probleem het ganse jaar door groenten en fruit kweken en oogsten. Door te kiezen voor een gemengde teelt op een kleine oppervlakte kan je zelfs genieten van een heel gevarieerde oogst.

Meer tips over gemengde teelt vind je in ons artikel "Gemengde teelt voor een kleurrijke moestuin".

Wanneer wordt wat gezaaid?

Zaaikalender

Wil je weten wanneer radijsjes, veldsla of tomaten kunnen worden gezaaid? Met onze praktische zaaikalender heb je een mooi overzicht - inclusief downloadbare versie.

Meer lezen

Van seizoen tot seizoen - wanneer oogst ik wat?

Van verse zomergroenten tot winterse delicatessen - onze tuin biedt het ganse jaar door een rijke waaier aan seizoensgroenten - en fruit die enkel maar geoogst moeten worden!

compo image

Lente - knapperige sla en sappige aardbeien

Wanneer de tuin in de lente uit zijn winterslaap ontwaakt en de eerste voorjaarsbloeiers verschijnen, beginnen ook tal van groentesoorten te rijpen die binnen de kortste keren geoogst kunnen worden.

  • Vanaf maart kan je lekkere veldsla op het menu plaatsen op voorwaarde dat die in het voorjaar is gezaaid. Vroege radijzen, die eind februari in de moestuinbak zijn gezaaid, zijn dan eveneens oogstrijp.
  • In april verschijnen ook veldzuring, rucola en spinazie het lijstje van te oogsten gewassen. Vanaf eind april is ook het aspergeseizoen geopend. Vanaf het derde jaar na de aanplanting kan je eindelijk de knapperige groene asperges uit eigen tuin eten.
  • Ten laatste vanaf eind mei gaat het groentefeest in de tuin echt los : tal van groenten uit de vollegrond kunnen dan geoogst worden zoals slasoorten, voorjaarsuien, rabarber, snijbiet en koolrabi. Naast heerlijke groenten begint dan ook eindelijk het aardbeienseizoen - vroegrijpe soorten kunnen vanaf midden mei worden geplukt.

Tip : voor een rijke oogst doorheen het ganse jaar is het voorjaar de ideale periode om je groenten en fruit in de moestuinbak, in de moestuin of in de serre te bemesten. Gebruik hiervoor bij voorkeur een biologische meststof met lange werking die je planten op een milieuvriendelijke en duurzame manier gedurende meerdere maanden voorziet van alle belangrijke voedingsstoffen.

 

compo image

Zomer - zoete bessen en verse zomergroenten

Het hoogseizoen in de tuin begint zonder twijfel in juni. Bloeiende zomerbloemen en heerlijke groenten en fruit - je weet niet waar eerst te kijken.

In de vollegrond kan je verschillende kolen en wortelgroenten (vb. rode biet en wortelen) oogsten. In juni en juli kan je ook genieten van knapperige erwten en bonen, uien, broccoli en knoflook.

In de serre net hetzelfde verhaal : vruchtgroenten zoals tomaten, paprika, chili, komkommer, courgettes en aubergines, die sinds april in een vorstvrije serre staan, kunnen - afhankelijk van de soort - geoogst worden. Voor vruchtgroenten die na de IJsheiligen in mei in de volle grond werden gekweekt, moet je nog even geduld uitoefenen tot juli. 

De juiste oogstperiode hangt van de temperatuur en het gewas af. Rijpe tomaten en paprika's kan je herkennen aan hun typische intensieve kleur. Vroege groenten zoals courgettes en erwten moeten tijdig geoogst worden zodat ze hun aroma en smaak niet verliezen. In de zomer loont het dus de moeite om meerdere malen door de tuin en de serre te lopen om de groenten en het fruit tijdig te oogsten.

Niet alleen groenten kan je in de hoogzomer oogsten - ook bessen en fruit kunnen dan geplukt worden. Zo kan je in juni en juli genieten van heerlijke kersen. Of het nu gaat om kruisbessen, braambessen, frambozen of rode bessen - bessenstruiken verwennen ons vanaf juli met zoete, sappige vruchten. Aan de kleur en het heerlijke aroma kan je herkennen dat ze plukrijp zijn. En als je nog niet genoeg hebt, kan je tot eind augustus genieten van pruimen en abrikozen!

Tip : tijdens de hete zomermaanden moet je je planten voldoende beschermen tegen de droogte en de hitte. Vruchtgroenten zoals tomaten en komkommers, maar ook bessenstruiken, hebben voldoende water nodig om sappige vruchten te kunnen vormen. De lege plekken tussen de planten kan je afdekken met een laagje mulch of schors. Zo kan het water in de bodem minder snel verdampen en blijft de bodem dus langer vochtig. 

Meer tips voor de verzorging van je tuin tijdens de hete zomermaanden vind je in ons artikel "droogte in de tuin - tips voor de zomer".

Sterk terende groente- en fruitsoorten kan je tijdens de zomer met een aangepaste vloeibare meststof bemesten. Zo hebben ze voldoende voedingsstoffen ter beschikking om hun vruchten te vormen.

compo image

Herfst - gouden oogsttijd in de groentetuin

Hoewel de warme zomerdagen op hun einde lopen, hoeft dat niet te betekenen dat je niets meer kan oogsten. De gouden herfstmaanden hebben nog lekkere seizoengroenten en -fruit in petto voor ons. Wie appel- en perenbomen in de tuin heeft staan, kan vanaf september uitkijken naar de lekkere vruchten. Kweeperen en druiven schenken ons tot in oktober zoete vruchten die rechtstreeks uit de struik kunnen worden gegeten of in een dessert kunnen worden verwerkt.

En wat zou de herfst zijn zonder de populaire pompoen? Dankzij de ruime keuze en de zoete, nootachtige smaak is hij niet meer weg te denken uit de herfstkeuken. Ook het seizoen van de schorseneren en pastinaken is gestart - zij kunnen tot in de winter worden bewaard. Vergeet ook de populaire bewaargroenten niet, zoals wortelen, knolselder, prei en artisjokken. De wortelgroenten kunnen gemakkelijk tijdens de koude maanden worden bewaard en zorgen tijdens de winter voor voldoende vitamines.

Tip : bij de start van het koudste seizoen van het jaar hebben je groenteplanten nog een beetje liefde nodig. Breng een laagje mulch tussen de planten aan om ze te beschermen tegen uitdroging en tegen de kou. Gevoelige gewassen kan je extra beschermen met vlies om ze te beschermen tegen de eerste nachtvorst.

compo image

Winter - wintergroenten boordevol vitamines ondanks de vorst

Ook in de winter kan je uitkijken naar verse groenten uit eigen tuin. Vanaf november kan je eindelijk lekkere wintergroenten oogsten. Chinese kool, witte kool en rode kool moeten voor de eerste vorst worden geoogst. Robuustere gewassen zoals veldsla, wortelen en koolrabi kunnen - mits het aanbrengen van een winterbescherming zoals vlies - na de vorst nog worden geoogst.

De smaak van boerenkool wordt nog intenser dankzij de vriestemperaturen. De groente kan dus de hele winter door samen met andere vorstresistente gewassen zoals wintersavooikool en spruitjes in de moestuin blijven staan om ze het volgende jaar te oogsten.

Tip : meer tips voor het kweken van wintergroenten vind je in ons artikel "Groenten telen in de winter : wintergroenten voor de moestuinbak en het groentebed".

Van aubergines tot uien - ontdek hier de oogstkalender voor groenten

Hieronder ontdek je in welke maanden de populairste groenten kunnen geoogst worden :

  • Aardappelen : juni, juli, augustus, september, oktober
  • Asperge : april, mai, juni
  • Aubergine : juni, juli, augustus
  • Bataat : augustus, september, oktober, november, december
  • Bloemkool : juni, juli, augustus, september, oktober
  • Boerenkool : januari, februari, november, december
  • Bonen : juni, juli, augustus, september
  • Broccoli : juni, juli, augustus, september, oktober
  • Chili : juni, juli, augustus
  • Courgette : juni, juli, augustus
  • Erwten : juni, juli, augustus, september
  • Groene kool : januari, februari, november, december
  • Herfstprei : september, oktober, november, december
  • Knoflook : juni, juli, augustus, september, oktober
  • Komkommer : juni, juli, augustus
  • Koolrabi : mai, juni, juli, augustus, september, oktober
  • Kropsla : juni, juli, augustus
  • Paprika : juni, juli, augustus
  • Pastinaak : oktober, november, december
  • Pluksla : mai, juni, juli, august, september, oktober
  • Pompoen : september, oktober, november
  • Rabarber : mei, juni
  • Radijs : april, mei, juni, juli, augustus, september 
  • Rode biet : juli, augustus, september, oktober
  • Rode kool : september, oktober, november
  • Rucola : april, mei, juni, juli, augustus, september, oktober
  • Schorseneer : oktober, november, december
  • Snijbiet : mei, juni, juli, augustus, september
  • Spinazie : april, mei, juni, september, oktober, november
  • Spruiten : januari, februari, november, dezember
  • Tomaat : juni, juli, augustus
  • Uien : juli, augustus, september
  • Veldsla : januari, februari, maart, oktober, november, december
  • Veldzuring : april, mei, juni, juli, augustus
  • Voorjaarsuien : mai, juni, juli, augustus
  • Witte kool : september, oktober, november
  • Wortelen : mai, juni, juli, augustus, september, oktober
  • Zomerprei : juni, juli, augustus

Van appels tot kwetsen - ontdek hier de oogstkalender voor fruit

In de onderstaande lijst ontdek je wanneer jouw zelfgekweekte fruit eindelijk geoogst kan worden :

  • Aalbes (rode bes) : juni, juli
  • Aardbei : mai, juni, juli, augustus
  • Abricoos : juli, augustus
  • Appel : augustus, september, oktober, november
  • Blauwe bes : juli, augustus, september
  • Braambes : juli, augustus, september
  • Druif : september, oktober
  • Framboos : juni, juli, augustus, september
  • Kers : juni, juli
  • Kruisbes : juni, juli
  • Kweepeer : september, oktober
  • Kwets : augustus, september, oktober
  • Mirabel : juli, augustus, september
  • Peer : augustus, september, oktober, november
  • Perzik : juli, augustus, september
  • Pruim : juli, augustus

Delen

Blijf op de hoogte

ABONNEER JE OP DE COMPO-NIEUWSBRIEF

Ontvang seizoensgebonden plantenverzorgingstips en inspiratie voor je tuin, gazon, planten, decoratie en zo veel meer via onze nieuwsbrief.

BEDANKT VOOR JE REGISTRATIE !

Je ontvangt binnen enkele ogenblikken een bevestiging via e-mail. Om je registratie te bevestigen, hoef je enkel nog te klikken op de link in de e-mail.

Gelieve je e-mailaders in te vullen.

Gelieve het vakje aan te vinken om toe te stemmen met de Privacy Policy.